Zubr

  • Tipo: Pale Lager
  • País: Polonia
  • Bodega: Kompania Piwowarska
  • Graduación: 6%
  • Vaso recomendado: Jarra
  • Formatos: Botella de 50 cl.
  • Descripción del fabricante:

    Esta cerveza de la polaca Kompania Piwowarska, se elabora en la Cervecería Dojlidy. Esta cervecería se construyó en 1768 en Dojlidy, actualmente anexionada a la ciudad de Bialystok, en el noreste de Polonia. Durante la Segunda Guerra Mundial fue totalmente destruida. Reconstruida en los años 50 y totalmente modernizada en 1997.

    Su ubicación cerca del Bosque de Bialowieza, situado en la frontera entre Polonia y Bielorusia, que es uno de los últimos bosques vírgenes de Europa donde pastan en total libertad los escasos bisontes europeos, hizo que se tomase el nombre y la imagen de este bisonte como distintivo de esta cerveza.

    Como la mayoría de las cervezas polacas, esta lager también tiene una graduación alcohólica superior a sus homónimas de otros países. De color dorado claro, presenta una espuma blanca y densa. En el aroma predomina el lúpulo herbal y la madera. En boca es de cuerpo ligero y bastante carbonatada. El sabor es moderadamente amargo aunque da la sensación de ser más fuerte por el gusto a madera que viene del mismo lúpulo. El postgusto es largo y mantiene el amargor aunque algo atenuado con ese matiz de madera poco habitual. También destaca el afrutado especialmente de manzana.

    Ideal para aperitivos se recomienda servir fría 4-6 ºC

Comprar

experto cervecero Alberto Vega

Notas de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Precioso color oro viejo, brillante y límpida. Carbónico muy fino, de regular y persistente desprendimiento. La espuma blanco lechosa, es generosa y densa, formando un dedo de grosor tras la decantación.

Se aprecia la intensidad de sus olores, en los que destacan tostados, cereal y caramelo, con muy débiles ecos florales detrás. Aparece una punta alcohólica en nariz.

Su entrada en boca es amable. Los amargos son ligeros. La cerveza está bastante atenuada, dejando un cuerpo medio-ligero. El alcohol que destacaba en nariz en la boca está perfectamente integrado, sin sobresalir, con un final de boca no muy seco. Muy baja sensación de carbónico. En el capítulo aromático salen sus notas dulces y tostadas en la retronasal.

Una lager de cierta personalidad e impecable elaboración, que podemos beber acompañada de pescados blancos a la plancha o cocidos, con suaves aliños.

Deja tu opinión sobre la Zubr

Comentarios de otros usuarios

Mikel G.

No es de las mejores cervezas que he tomado

Puntuación:

Ernesto José C.

La mejor de la caja, fácil de beber y muy refrescante

Puntuación:

Miguel Vania C.

No está mal. Nunca había probado la cerveza de Polonia, pero me ha gustado, sobre todo el formato de la botella. :)

Puntuación:

Esteban L.

buena pero se me ha echo larga este formato. agradable al gusto y refrescante.

Puntuación:

Jose Manuel G.

Muy buena para ser una lager. Me ha sorprendido gratamente

Puntuación:

Iván V.

No es de las mejores pero está bien, aunque deja un toque demasiado amargo al final quizás

Puntuación:

Miguel C.

Bastante buena, fresquita entra que no te das ni cuenta ;)

Puntuación:

Helena A.

Dentro de su categoría me ha parecido bastante buena. Buen sabor, buen aroma. Pero sin destacar demasiado.

Puntuación:

Marina P.

Una lager con mucho sabor, la verdad, me ha sorprendido. Para repetir.

Puntuación:

Marc V.

Muy buena, sabor interesante

Puntuación:

Fernando Antonio M.

Una cerveza simpática, su procedencia y tamaño llamaron en todo momento mi atención

Puntuación:

David .

La mejor de esta Tanda de Tr3s, se aprecia eL carameLo.

Puntuación:

jose g.

un tipo de cerveza muy agradable y con un poco contenido de alcohol muy rica

Puntuación:

Alejandro L.

He vuelto ayer de estar una semana en Polonia, la Zubr sin duda fue la que mas me gustó y la que mas tomé

Puntuación: