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Zubr
  • Graduación
  • 6%
  • Vaso recomendado
  • Jarra
  • Formato
  • Botella de 50 cl.

Descripción del fabricante:

Esta cerveza de la polaca Kompania Piwowarska, se elabora en la Cervecería Dojlidy. Esta cervecería se construyó en 1768 en Dojlidy, actualmente anexionada a la ciudad de Bialystok, en el noreste de Polonia. Durante la Segunda Guerra Mundial fue totalmente destruida. Reconstruida en los años 50 y totalmente modernizada en 1997.

Su ubicación cerca del Bosque de Bialowieza, situado en la frontera entre Polonia y Bielorusia, que es uno de los últimos bosques vírgenes de Europa donde pastan en total libertad los escasos bisontes europeos, hizo que se tomase el nombre y la imagen de este bisonte como distintivo de esta cerveza.

Como la mayoría de las cervezas polacas, esta lager también tiene una graduación alcohólica superior a sus homónimas de otros países. De color dorado claro, presenta una espuma blanca y densa. En el aroma predomina el lúpulo herbal y la madera. En boca es de cuerpo ligero y bastante carbonatada. El sabor es moderadamente amargo aunque da la sensación de ser más fuerte por el gusto a madera que viene del mismo lúpulo. El postgusto es largo y mantiene el amargor aunque algo atenuado con ese matiz de madera poco habitual. También destaca el afrutado especialmente de manzana.

Ideal para aperitivos se recomienda servir fría 4-6 ºC

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Precioso color oro viejo, brillante y límpida. Carbónico muy fino, de regular y persistente desprendimiento. La espuma blanco lechosa, es generosa y densa, formando un dedo de grosor tras la decantación.

Se aprecia la intensidad de sus olores, en los que destacan tostados, cereal y caramelo, con muy débiles ecos florales detrás. Aparece una punta alcohólica en nariz.

Su entrada en boca es amable. Los amargos son ligeros. La cerveza está bastante atenuada, dejando un cuerpo medio-ligero. El alcohol que destacaba en nariz en la boca está perfectamente integrado, sin sobresalir, con un final de boca no muy seco. Muy baja sensación de carbónico. En el capítulo aromático salen sus notas dulces y tostadas en la retronasal.

Una lager de cierta personalidad e impecable elaboración, que podemos beber acompañada de pescados blancos a la plancha o cocidos, con suaves aliños.

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Comentarios de otros usuarios
  • Mikel Gerendiain Larramendi: No es de las mejores cervezas que he tomado
  • Ernesto José Carles Maestro: La mejor de la caja, fácil de beber y muy refrescante
  • Miguel Vania Cuenca Pérez: No está mal. Nunca había probado la cerveza de Polonia, pero me ha gustado, sobre todo el formato de la botella. :)
  • Esteban Langreo Alcalde: buena pero se me ha echo larga este formato. agradable al gusto y refrescante.
  • Jose Manuel Gomez Barranco: Muy buena para ser una lager. Me ha sorprendido gratamente
  • Iván Vega Hormigos: No es de las mejores pero está bien, aunque deja un toque demasiado amargo al final quizás
  • Miguel Collado Saez: Bastante buena, fresquita entra que no te das ni cuenta ;)
  • Helena Andreu Ibáñez: Dentro de su categoría me ha parecido bastante buena. Buen sabor, buen aroma. Pero sin destacar demasiado.
  • Marina Pozo Talarn: Una lager con mucho sabor, la verdad, me ha sorprendido. Para repetir.
  • Marc Vela Giral: Muy buena, sabor interesante
  • Fernando Antonio Morales Bernal: Una cerveza simpática, su procedencia y tamaño llamaron en todo momento mi atención
  • David Álamo García: La mejor de esta Tanda de Tr3s, se aprecia eL carameLo.
  • jose gutierre: un tipo de cerveza muy agradable y con un poco contenido de alcohol muy rica
  • Alejandro Lorences: He vuelto ayer de estar una semana en Polonia, la Zubr sin duda fue la que mas me gustó y la que mas tomé
  • Framk Ram: Estupenda,no tomarás solo una
  • Fran Ram: No tomarás solo una
  • jon
  • cpp
  • Max
  • Angelo
  • little

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