Tyris Trigo
- Tipo
- Weissbier
- País
- España
- Bodega
- Cerveza Artesanal Tyris
- Graduación
- 4.5%
- Vaso recomendado
- Weizen
- Formato
- Botella de 33 cl.
Descripción del fabricante:
Tyris, la primera marca de cerveza artesana de Valencia nos trae una cerveza de trigo elaborada con corteza de naranja valenciana y miel de azahar. Su color es amarillo pálido, característico de este tipo de cerveza. El aroma es dulce, fresco e intenso apareciendo en conjunto con toques cítricos, frutales y a miel, con carácter predominante a la base de grano de trigo que aparece en segundo plano. Su sabor es dulce con un final seco y ligeramente ácido, con notas de miel y fruta, a naranja fresca. El trigo está presente en el trago sutilmente y el grado de amargor es bajo.
La cervecería artesanal Tyris va un paso más allá con esta cerveza de trigo que va de la mano de un proyecto social en apoyo a la Asociación de Asperger Valencia – TEA. Disfrutar de este cervezón no es solo placer para los sentidos sino que por la venta de cada botella se están donando cinco céntimos destinados a apoyar a familias y cuidadores. Si quieres saber más sobre el proyecto, en la propia etiqueta de la botella, aparece un código QR el cuál dirige al consumidor a la página web.
Llama la atención su gas, de burbuja extraordinariamente pequeña. Su color es dorado velado, y forma una espuma no muy persistente de color hueso.
La nariz no es muy expresiva, pero se aprecian olores tostados y cítricos fundamentalmente.
En la boca es seca, con un carbónico muy débil. Destaca su acidez notable, que le da un carácter muy fresco. Es bastante ligera y fluida. En cuanto a aromas, además de cereal crudo, aparecen notas de piel de naranja.
Una cerveza muy atenuada, ligera y fresca, ideal para disfrutar estos días de calor, sin que nos sature. Se puede acompañar de ensaladas de ligeros aliños, o de unos snacks salados (frutos secos, patatas fritas…).
- Floja. De trigo o de mijo?
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- Daniel P.
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