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Trapitxol

  • Graduación
  • 5.5%
  • Vaso recomendado
  • Tulipa
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

Nacida en Cambrils en 2017, la fábrica de cerveza ONA es una cerveza artesanal con todas las de la ley que usa materia prima local y en cantidades no industriales para así cuidar todos los detalles y elaborar un producto final único en cada lote de producción. De esta forma, la ONA Trapitxol que tienes delante ha sido elaborada únicamente para la degustación y disfrute de todos los socios de BirraBox. ¿Vas a dejar pasar la oportunidad de degustar un producto tan exclusivo?

Estamos delante de una cerveza Indian Pale Ale clásica, una cerveza amarga, aromática y resinosa con un cuerpo y una espuma muy potentes. Como todo amante a la cerveza ya debería saber, las IPA’s nacieron en el siglo XVIII como solución al deterioro que sufrían las cervezas de aquel entonces durante el  largo viaje en barco desde Gran Bretaña hasta las colonias inglesas en la India. La solución consistía en añadir mayor cantidad de lúpulo y alcohol a dichas cervezas, debido a que estos componentes actúan como conservantes, preservando intactas las cualidades de la cerveza. El resultado era, y sigue siendo, una cerveza mucho más amarga y aromática que las también populares lager.

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

De color pajizo-pardeado, turbia. Forma una espuma muy generosa, densa y persistente, de color blanco hueso. No podemos ver el carbónico al trasluz, y lo evaluaremos en la boca.

La nariz en muy frutal e intensa. Hay notas de frutas de hueso (melocotón), tropicales (maracuyá) y cítricos. Detrás de esto, ecos tostados.

En boca se nota muy ligera de carbónico, de paso muy fluido, apenas hay acidez, y la nota más dominante la dan los amargos que la levantan y sostienen su recuerdo. Es discreta de cuerpo. Los aromas son los mismos que aparecían en la nariz, pero con algunas notas herbáceas adicionales.

He disfrutado esta cerveza más en la nariz que en la boca. Las IPAs, que están reforzadas en lúpulo, suelen ser espectaculares en aromas, y esta también lo es. A mí me gusta bebérmelas con comida étnica especiada, con ligeros gustos picantes o dulces (mexicana, china…).

Aprovecho para felicitar a toda nuestra comunidad de aficionados a la cerveza que estáis suscritos a Birrabox unas Felices Fiestas, y un año que no necesita nada para ser mejor que este fatídico 2020. Espero que tengamos la oportunidad de compartir buenas cervezas en 2021, disfrutando con su inagotable variedad y descubriendo elaboraciones y estilos que se hacen por todo el mundo. Esto es lo que nos permite Birrabox.

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Comentarios de otros usuarios
  • Espectacular!
  • Jordi
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  • Bastante buena, pero no espectacular!
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