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Tosta
  • Graduación
  • 5.5%
  • Vaso recomendado
  • Jarra
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

Convencidos de que otro mundo y otra cultura cervecera era posible, un equipo de jóvenes emprendedores decidieron echarse a la mar hace cinco años para emprender una aventura colectiva con nombre propio: Boga. El objetivo de esta marca de cerveza artesanal vasca es acercar la cultura cervecera a todo el mundo para que puedan disfrutar de una cerveza de calidad y local. 

Boga Tosta es una cerveza de estilo Brown English Ale, una estilo menos pesado que una porter, pero más tostado y maltoso que la pale ale. Esta cerveza se caracteriza por sus  tonalidades rojizas y su sabor lleno de matices de malta tostada con un final amargo, prolongado y muy equilibrado. 

Para disfrutarla en su esplendor, os aconsejamos tomarla acompañada de carnes rojas, preferiblemente tostadas o ahumadas, y pescados de sabores intensos. Y como amantes del buen comer que somos también en BirraBox, os animamos a disfrutarla de manera excepcional con platos típicos de la gastronomía vasca como el bacalao al pil pil y las kokotxas. Buen provecho!

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Desde luego que por su color y su turbidez ya vemos que estamos ante una Brown Ale. De capa castaña con reflejos rojizos. Su espuma de color leche manchada nos deja algo más de un dedo de espesor después de decantarla, y su cremosidad es muy atractiva. Difícil ver el gas en su interior, que se adivina escaso y de tamaño pequeño.

Los olores son dulces, recordándonos a la bollería, el caramelo, el regaliz negro, y con cierta intensidad. 

En la boca se muestra cremosa, cosquilleante, con cierto realce por su acidez y sus amargos en el final. En cuanto a los aromas, además de los tonos dulces, aparecen notas de frutos secos tostados (avellanas) y de galleta. Buena longitud.

Responde perfectamente al estilo de Brown Ale, que sirven tanto de reconstituyentes como de cervezas para socializar en el pub (o confinados en casa) después de un día de trabajo. Ya que estamos, propongo beberla con un pie de pollo, que no deja de ser un hojaldre relleno con esta ave, y nos trasladamos mentalmente al pub anterior, que buena falta nos hace estos días. 

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