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The One Fraoch Heather Ale
  • Graduación
  • 5%
  • Vaso recomendado
  • Pinta
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

Cuenta la leyenda que los pictos, un pueblo guerrero conocido por elaborar cerveza, fueron vencidos por un rey escocés alrededor del año 2000aC. Este rey escocés ordenó a los pictos que le proporcinaran la receta de la cerveza como pago por la derrota, pero el jefe picto juró que el secreto de la elaboración de la cerveza moriría con él, y antes de ser capturado se lanzó contra las rocas de la costa desde lo alto de un acantilado.

Más adelante, cuando los británicos se encontraban en plena campaña de conquista de Escocia a comienzos del siglo XVIII, fueron prohibidos todos aquellos ingredientes en la fabricación de la cerveza, que no fueran malta y lúpulo. Dado que el lúpulo no crecía en Escocia, los ingleses consiguieron que los escoceses dependieran de ellos para la fabricación de la cerveza. Los escoceses no cumplieron con la ley de los ingleses, y continuaron fabricando su "heather ale" con sus ingredientes originales, entre los que se encontraba la flor de brezo, ingrediente característico de esta ale escocesa. 

Es por esta historia que el estilo Fraoch Heather Ale es probablemente el estilo de cerveza más antiguo que se produce en el mundo. BirraBox te permite hacer un regreso al pasado y saborear unos cuatro mil años de historia de Escocia en solamente unos pocos minutos gracias a esta cerveza celta de la cervecería The One. Una cerveza artesanal con profundo color dorado, 6,9% de graduación alcohólica y un aroma muy agradable en el que destacan notas frutales. ¡4000 años de historia en esta cerveza superefrescante!

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Birrabox nos va mostrando toda la familia de esta marca, que elabora muchos estilos diferentes. En este caso, tenemos una cerveza de un color castaño, con reflejos iodados, turbia, sin a penas carbónico perceptible, y con una espuma de color leche manchada, de un escaso dedo de grosor. 

En la nariz, además de los olores tostados y dulces, aparecen notas de acético y de sidra, que la realzan y destacan.

En la boca realmente el carbónico es muy escaso. Su acidez es viva, pero no molesta, sino que le da volumen. Los amargos son tenues, y hay un ligero dulzor. Tiene cierto volumen y un cuerpo con peso. Aromáticamente es muy peculiar. Aparecen notas de resina y de maderas aromáticas, manzana verde, bollería. Es de longitud media.

Muy interesante elaboración. Me ha gustado encontrarme esa nota tan particular de maderas aromáticas. Al mismo tiempo es una cerveza con volumen, debido a su acidez málica (tipo de manzana verde) que es como un contrapunto. Creo que de las mejores ONE que nos ha traído Birrabox. Con un codillo de cerdo, o incluso con pescados ahumados (arenque, salmón) puede hacer muy buen maridaje.

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