The One Beer Smoked

  • Tipo: Smoked
  • País: España
  • Bodega: The One Beer
  • Graduación: 5%
  • Vaso recomendado: Jarra
  • Formatos: Botella de 33 cl.
  • Descripción del fabricante:

    The One Beer está ubicada a los pies del cerro de Los Olivos en Madrid, y nace con el propósito de la recuperación de recetas de elaboración de cervezas tradicionales que se remontan al siglo XV y XVI. Su objetivo es poder llegar a depurarlas hasta lograr sabores y aromas muy diferenciados con lo que se considera la cerveza artesanal actual.

    Continuando con esa labor de investigación su última creación es la One Smoked, una cerveza clara de color dorado con una espuma blanca ligeramente coloreada y abundante. Esta peculiar cerveza presenta notas de malta, paja y un poco de humo, lo que lleva a un final seco. Tras posteriores sorbos se va disfrutando de su peculiar sabor a bacon y ahumado, ese sabor que no te dejará indiferente.

    Es pues, una cerveza elaborada para aquellos que quieren conocer sus límites, para poder superarse a sí mismos. Y si se quiere saborear al máximo, es ideal consumirla acompañada de quesos ahumados, carnes a la brasa o salchichas alemanas.

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experto cervecero Alberto Vega

Notas de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

De color ambarino pálido, con desprendimiento de carbónico  en múltiples rosarios y de muy pequeña burbuja. Está velada. La espuma es abundante, de color blanco velado, deja una capa de un dedo y medio de espesor.

En la nariz destacan olores ahumados tal como promete, que recuerdan a la madera quemada y a la ceniza, así como olores frutales (manzana) y aceituna negra. Bastante intensa en esta fase.

En la boca presenta una notable acidez que le da mucho realce. El carbónico muy cremoso, hacen un paso de cuerpo medio. Los aromas de boca son los mismo de la nariz, dominando las notas ahumadas.

De gran originalidad, esta elaboración está realmente conseguida. Puede no gustar el aroma ahumado, pero este estilo es así. Yo me la pienso tomar con un cocido, acompañando al compango de morcillo, chorizo, morcilla y pelota.

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Comentarios de otros usuarios

Manuel B.

Interesante su sabor ahumado, para acompañar con quesos. Mal carbonatada si, rebosa la espuma al abrirla.

Puntuación:

David O.

No me gustó su sabor y además 1 me explotó y 2 al abrirlas se me salio por el gas.

Puntuación:

Julio G.

Al abrir una de ellas se salió la mitad de la cerveza por la espuma. Original sabor, pero creo que no repitiría.

Puntuación:

Carles P.

No me gustó nada, malisima.

Puntuación:

Nikolay N.

A mi novia la gusto, pero era demasiado ahumada para mi gusto

Puntuación:

Javier S.

Es la primera que no consigo acabarme. No solo por el sabor, también por el exceso de gas. Malísima.

Puntuación:

Juan Antonio B.

Me gustó su sabor, muy singular. Aunque en formato de 25 cl se bebería mejor en mi opinión

Puntuación:

Adrian B.

Muy original pero no me gustó.

Puntuación:

Ignacio A.

Muy buena, un sabor muy peculiar y agradable. Coincido en lo del gas, al abrirla rebosa espuma.

Puntuación:

Eduardo G.

Me gustó el aroma y sabor ahumado, pero creo que no es normal que salga tanta espuma. Tenéis que mejorar en eso.

Puntuación:

Armando D.

Ligera y con muy buen sabor, original, profundo y fresco a la vez. Que se derrame un poco de espuma no es problema

Puntuación:

Gonzalo G.

Es la primera cerveza ahumada que tomo y me sorprendió gratamente. Creo que es una cerveza que no dejará indiferente a nadie, la odiarás o la amarás. Yo estoy más cerca de lo segundo.

Puntuación:

Luis O.

Malisima.

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Jorge M.

Creo que me ha gustado, primero es lógico se debe poner uno en situación , de que es lo que vamos a tomar , como siempre procuro tomarlas solas, en este caso, se podría maridar con una enchilada con unas guindillas escogidas y unos panecitos con lonchitas de ajo en láminas. Muy rica tomada así

Puntuación:

Fernando C.

Horrible. La peor cerveza que he tomado nunca. Muchísimo gas, no da tiempo ni a servirla y el sabor malo

Puntuación:

Esther G.

El sabor es muy complicado, personalmente no me gustan nada este tipo de cervezas.

Puntuación:

Silvia R.

Rebosa espuma al abrirla. Bien para acompañar con carne

Puntuación:

Aroa G.

Entiendo que haya gente que no le gusta e incluso no se la pudo termiar... Las cervezas ahumadas o te encantan o te asquean. En mi caso me encantan, y aunque al abrirla es cierto que estaba mal carbonatada, la he podido disfrutar sirviendola rápido en el vaso. Gracias birrabox por añadir esta cerveza ahumada también en la caja

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