Te Deum Amber

Ambarino y límpido color con burbuja de tamaño medio. Forma dos dedos de una espuma de color café con leche, densa y con persistencia media.

En nariz se muestra fragante y compleja (lúpulo floral, caramelo, tostados ligeros, cereal y galleta).

Amable en la entrada, destacando al inicio un ligero sabor dulce, con saturación media de carbónico, y débil amargo. Es suave y untuosa, dejando una sensación de suavidad. Sutiles aromas de pastelería, lúpulo, malta y regaliz. Ligera y elegante.

El nombre de esta cerveza es un himno de acción de gracias “a ti Dios”. Evoca por tanto el estilo abadía, aunque en una cerveza más ligera y atenuada. Propongo tomarla con carnes blancas de salsas o guarniciones ligeras  (pollo asado, pavo o cerdo)