Super 8 Blanche
- Graduación
- 5.1%
- Vaso recomendado
- Tumbler
- Formato
- Botella de 33 cl.
Descripción del fabricante:
Witbier, Belgian Wit, o también llamada cerveza blanca es un estilo de cerveza originario de Bélgica, más concretamente de la zona de Brabante. Lo bohemio y curioso de este estilo no llega hasta finales de los años sesenta. De la mano de un simple lechero que decide comenzar a elaborar el estilo Witbier en el cobertizo de su casa con materiales comprados de segunda mano en las fábricas que habían cerrado.
Y precisamente de esta forma empieza también la historia de la Super 8 Blanche. De fabricar leche a cerveza. Nadie dice que un buen vaso de leche con galletas no esté bien… Pero que se quite de delante si hay una cerveza de por medio. Haacht Brewery nace en lo que era una lechería. En 1898 el ingeniero Eugène De Ro apartó las vacas y apostó por la cebada. Fue uno de los primeros productores de Bélgica en medio de la vorágine del fenómeno lager, en concreto gracias a su carismática Pilsener. Su éxito fue tal que en 1929 detuvo la producción de leche, paralela a la actividad cervera y se centró por completo en la alquimia de la cebada, el lúpulo y la levadura.
Haacht Brewery es quien elabora la cerveza Super 8 Blanche que os traemos este mes en la caja BirraBox. Una muy buena cerveza de estilo Witbier clásica, especiada, cítrica, fresca y con bastante punch gracias a una generosa porción de cilantro recién molido y ralladura de naranja. Un impulso de sabor especiado para aquellos a quienes les gusta su cerveza tipo Blanche un poco más picante ¡Estamos segurísimos de que os encantará!
Ligeramente velada de color amarillo alimonado. La espuma que forma es algo efímera, de color blanco lechoso. Desprende una burbuja extremadamente fina en abundantes rosarios.
En nariz es expresiva, floral (flores blancas), cítrica (piel de naranja, pomelo). Muy fresca en la calidad de sus olores.
En boca es ligera, con acidez viva, de fino carbónico y ligeros amargos. Destacan las notas de naranja, así como ecos de chicle de fresa ácida. Es de breve pero alegre paso.
Me gustan las blancas belgas por la gran cantidad de aromas que contienen, muchas veces por los diferentes adjuntos que añaden en la elaboración. Para mí que hará buenas migas con ensaladas de aliños ligeros o simplemente acompañando unos frutos secos.
- Ernesto José C.
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