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Scone Scotch Ale
  • Graduación
  • 7.5%
  • Vaso recomendado
  • Pinta
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

Scone es una cervecería artesanal de Gijón que está afianzada en Asturias y que poco a poco, se está haciendo un hueco en todo el territorio nacional gracias a la calidad de sus cervezas. Con menos de 5 años de vida Scone ha conseguido hacerse un hueco en el sector cervecero asturiano haciendo muy bien las cosas.

El movimiento craft en Estados Unidos ha recuperado las cervezas  Scotch Ale y actualmente se elaboran cervezas de este estilo con resultados exquisitos como la Scone. Por desgracia, a nivel europeo y especialmente a nivel nacional no tienen demasiada aceptación y son de difícil acceso… Suerte que gracias a BirraBox puedes descubrir y disfrutar también de este estilo nacido posiblemente en los primeros años del Siglo XIX en Escocia.

La Scotch Ale de Scone es la hermana pequeña de la Scone Barley Wine, compartiendo el 100% de la materia prima, aunque con diferente proceso de elaboración. Es una cerveza claramente orientada hacia la malta, donde el lúpulo prácticamente cumple la función de equilibrar un poco el dulzor para que no sea empalagosa. Se elabora con la levadura Ale que le brinda características particulares de aroma y sabor llegando hasta los 7,5% de alcohol. ¡Redescubre este estilo tradicional escocés, y amplía más tus fronteras del disfrute con BirraBox!

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

De color castaño con reflejos cobrizos, ligeramente velada. La espuma es de color café con leche, no muy persistente, pero sí cremosa. El gas es de muy pequeño tamaño y está poco saturada. 

Aparecen olores dulces en la nariz que recuerdan al caramelo de tofe, al cacao en polvo, al licor de café, además de matices de lúpulo. Todo ello con bastante intensidad.

Cremosa, untuosa, densa, redonda, aterciopelada. Es un ejemplo de una cerveza con mucho cuerpo, pero que resulta redonda y bien equilibrada, sin aristas. Muy escaso carbónico, y una acidez y amargos medios. Los aromas dominados por las notas dulces, donde además aparecen recuerdos de algarroba.

Hemos probado otras Scone en Birrabox. Recuerdo una Imperial Stout muy completa. Esta Ale escocesa me parece un “cervezón”. Hay que reconocerlo cuando uno tiene delante una de estas elaboraciones que están impecablemente elaboradas. Tiene muchas cosas, pero sobre todo, un equilibrio buenísimo. Es una cerveza seria. Se puede tomar como copa de noche, o acompañar a unos guisos de carne (carrilleras, redondos de ternera), o a un pato laqueado. Creo que cualquier carne blanca con salsas dulces le va a ir de maravilla. Disfrutadla.

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