Sanwald Hefeweizen

  • Tipo: Hefeweizen
  • País: Alemania
  • Bodega: Dinkelacker-Schwabenbraeu
  • Graduación: 4.9%
  • Vaso recomendado: Weizen
  • Formatos: Botella de 50 cl.
  • Descripción del fabricante:

    La Sanwald Hefeweizen es una cerveza de trigo de la Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG. En 1903, la antigua cervecería Sanwald fue fundada en Stuttgart por David Sanwald bajo el nombre de Stuttgarter Weißbier-Brauerei. En 1977 fue adquirida por Dinckelacker quien conservó el nombre para su gama de cervezas de trigo.

    La etiqueta es muy llamativa y en ella puede verse una escena de una típica fiesta alemana.

    La Sanwald Hefeweizen es una cerveza de trigo al estilo alemán, fermentada y sin filtrar, de color anaranjado, cuerpo medio y aroma suave. Su sabor a cereal, muy poco amargo, presenta claros tonos afrutados y cítricos, que le dan un gran poder refrescante. Se trata de una cerveza muy suave, quizás demasiado para los amantes de las cervezas fuertes y amargas. La podemos consumir como aperitivo o como acompañamiento de frutos secos, patatas fritas, carnes blancas y asados de ternera o cordero.

Comprar

experto cervecero Alberto Vega

Notas de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Como su propio nombre indica, turbia por la presencia de levaduras y con un color ambarino terroso pálido. De carbónico muy fino en regular desprendimiento, termina formando una abundante y densa espuma color blanco hueso con sus más de tres dedos de grosor nos protegerá la cerveza.

Nariz muy potente, con notas afrutadas (plátano), especiadas (clavo) muy marcadas.

En la boca enseguida destaca su fresca acidez, un cuerpo medio y un carbónico extremadamente fino y cosquilleante. Los amargos se perciben en baja intensidad. Está muy redonda. Todo bien conjuntado. Los aromas más destacados son los de clavo (que además conforman el final de boca), regaliz negro y chicle de plátano.

Qué pocas veces defraudan las Weizen alemanas, y esta no es la excepción. Con una fajitas de pollo o ternera con guacamole, o con un arroz tres delicias bien regado de salsa agridulce, puede hacer esta cerveza un papelón.

Deja tu opinión sobre la Sanwald Hefeweizen

Comentarios de otros usuarios

Javier H.

Como bien indicas, una Weizen nunca defrauda

Puntuación:

Marc V.

Muy buena!

Puntuación:

Jorge J.

rica!

Puntuación:

José Ángel G.

para alimentar matronas

Puntuación:

Sergio G.

Buena, a la altura de las grandes!

Puntuación:

Xisco B.

muy buena

Puntuación:

Mario R. G.

Me gustó sobre todo la segunda una vez que la tomé a una temperatura adecuada.

Puntuación:

Francisco Javier R.

Una weizen diferente a algunas que había probado. Muy buena

Puntuación:

Jose Antonio M.

Muy suave con personalidad

Puntuación:

Jaume M.

me está encantando, desde el primer trago una pasada, incluso el olor, vale la pena tratar de buscar los aromas mencionados, aunque no seamos expertos

Puntuación:

Gregorio G.

Muy pero que muy buena! No le pongo las cinco jarras porque siempre espero algo mas..........

Puntuación:

Ismael S.

Las cervezas de trigo alemanas no dejan de sorprenderme. Buenísima.

Puntuación: