Sanwald Hefeweizen
- Tipo
- Hefeweizen
- País
- Alemania
- Bodega
- Dinkelacker-Schwabenbraeu
- Graduación
- 4.9%
- Vaso recomendado
- Weizen
- Formato
- Botella de 50 cl.
Descripción del fabricante:
La Sanwald Hefeweizen es una cerveza de trigo de la Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG. En 1903, la antigua cervecería Sanwald fue fundada en Stuttgart por David Sanwald bajo el nombre de Stuttgarter Weißbier-Brauerei. En 1977 fue adquirida por Dinckelacker quien conservó el nombre para su gama de cervezas de trigo.
La etiqueta es muy llamativa y en ella puede verse una escena de una típica fiesta alemana.
La Sanwald Hefeweizen es una cerveza de trigo al estilo alemán, fermentada y sin filtrar, de color anaranjado, cuerpo medio y aroma suave. Su sabor a cereal, muy poco amargo, presenta claros tonos afrutados y cítricos, que le dan un gran poder refrescante. Se trata de una cerveza muy suave, quizás demasiado para los amantes de las cervezas fuertes y amargas. La podemos consumir como aperitivo o como acompañamiento de frutos secos, patatas fritas, carnes blancas y asados de ternera o cordero.
Como su propio nombre indica, turbia por la presencia de levaduras y con un color ambarino terroso pálido. De carbónico muy fino en regular desprendimiento, termina formando una abundante y densa espuma color blanco hueso con sus más de tres dedos de grosor nos protegerá la cerveza.
Nariz muy potente, con notas afrutadas (plátano), especiadas (clavo) muy marcadas.
En la boca enseguida destaca su fresca acidez, un cuerpo medio y un carbónico extremadamente fino y cosquilleante. Los amargos se perciben en baja intensidad. Está muy redonda. Todo bien conjuntado. Los aromas más destacados son los de clavo (que además conforman el final de boca), regaliz negro y chicle de plátano.
Qué pocas veces defraudan las Weizen alemanas, y esta no es la excepción. Con una fajitas de pollo o ternera con guacamole, o con un arroz tres delicias bien regado de salsa agridulce, puede hacer esta cerveza un papelón.
- Javier Hernandez: Como bien indicas, una Weizen nunca defrauda
- Marc Vela Giral: Muy buena!
- Jorge Jaldon: rica!
- José Ángel García Tallón: para alimentar matronas
- Sergio Gomez Estebanez: Buena, a la altura de las grandes!
- Xisco Bisbal: muy buena
- Mario R. Gomez Gonzalez: Me gustó sobre todo la segunda una vez que la tomé a una temperatura adecuada.
- Francisco Javier Rodriguez Rivero: Una weizen diferente a algunas que había probado. Muy buena
- Jose Antonio Molina: Muy suave con personalidad
- Jaume Molins: me está encantando, desde el primer trago una pasada, incluso el olor, vale la pena tratar de buscar los aromas mencionados, aunque no seamos expertos
- Gregorio Garcia Lopez-Villalta: Muy pero que muy buena! No le pongo las cinco jarras porque siempre espero algo mas..........
- Ismael Sierra Grasa: Las cervezas de trigo alemanas no dejan de sorprenderme. Buenísima.
- Dani
- Isabel Muñoz
- Isabel Muñoz
- Francisco
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