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Rothaus Hefeweizen
  • Graduación
  • 5.4%
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Ambarino pálido, acerado. Muy fina burbuja que forma múltiples rosarios de forma regular y constante. Corona de espuma de color blanco crema, densa.

 

Olores de intensidad media-alta barriendo tostados y especiados, fundamentalmente, con ecos vegetales.

 

De entrada ligera, poco a poco se abre, desarrollando una boca cosquilleante por un carbónico finísimo, cremosa y untuosa. La acidez agranda la sensación de frescor, sin perder el equilibrio. En el final de boca hay aromas frutales (plátano) y especiados (clavo). Es larga.

 

Tengo especial devoción por las cervezas de trigo, y las alemanas pocas veces defraudan. Me la bebería acompañando a cocina china: arroz tres delicias; rollitos de primavera; tallarines fritos; chow mein…

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