Rothaus Hefeweizen

- Tipo
- Hefeweizen
- País
- Alemania
- Bodega
- Badische Staatsbrauerei Rothaus
- Graduación
- 5.4%
- Formato
- Botella de 33 cl.
Descripción del fabricante:
Ambarino pálido, acerado. Muy fina burbuja que forma múltiples rosarios de forma regular y constante. Corona de espuma de color blanco crema, densa.
Olores de intensidad media-alta barriendo tostados y especiados, fundamentalmente, con ecos vegetales.
De entrada ligera, poco a poco se abre, desarrollando una boca cosquilleante por un carbónico finísimo, cremosa y untuosa. La acidez agranda la sensación de frescor, sin perder el equilibrio. En el final de boca hay aromas frutales (plátano) y especiados (clavo). Es larga.
Tengo especial devoción por las cervezas de trigo, y las alemanas pocas veces defraudan. Me la bebería acompañando a cocina china: arroz tres delicias; rollitos de primavera; tallarines fritos; chow mein…
- Damián
- Fabián
- Hellen
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