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Robert Doms Blonde

  • Graduación
  • 4.6%
  • Vaso recomendado
  • Pinta
  • Formato
  • Botella de 50 cl.

Descripción del fabricante:

A diferencia de países como Alemania, Republica Checa o Austria donde el consumo y elaboración de cerveza tiene una larga tradición, la cultura cervecera en Ucrania es todavía muy joven. Sin embargo, la cerveza no se bebe en todas las ocasiones imaginables como aquí. En los últimos años, las cervezas en Ucrania ya no se importan del extranjero, sino que se elaboran dentro del país cada vez más y con más calidad. Y la Robert Doms Blonde es una buena muestra de ello.

La cervecería Robert Doms se estableció en 1715 en Klepariv, barrio de la ciudad de Lviv que es la ciudad más grande del oeste de Ucrania. Durante años fue uno de los mayores productores de cerveza del Imperio Austro-húngaro, del que formaba parte la zona occidental de la actual Ucrania, por lo que hoy en día forma parte de la historia y cultura del país. En 2008 entró a formar parte del Grupo Carlsberg quién ha sabido dar respuesta a la creciente demanda de cervezas artesanales locales en Ucrania.

Esta vez os traemos la variedad Blonde directamente desde Ucrania. El estilo BLONDE ALE es una subcategoría de las Pale American Ale, son cervezas fáciles de beber, ideales para iniciarse en el mundo artesanal con bajas notas de fruta, lúpulo o malta y sin mucho amargor, sencilla y ligera.

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Su color es oro viejo, y su espuma blanco hueso es densa y abundante, dejando un dedo después de decantarla en la copa. El carbónico es fino, no muy abundante, y se desprende de forma constante en múltiples rosarios.

Nariz malteada y tostada. Con intensidad y nitidez. Ecos de bollería y caramelo. 

En la boca tiene una entrada amable, muy ligeramente dulce, con una ligera cremosidad del carbónico. Muy equilibrada, con acidez moderada y débil amargor. Paso fluido. Aromas los mismos que nos han aparecido en la nariz, añadiendo débiles notas de manzana verde.

Una ale con hechuras de lager, quizás con menos amargos y un matiz más “goloso” tanto en sabores como aromas. Me gustará bebérmela con una ensaladilla o con embutidos no muy intensos de pavo o pollo.

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