Pyramid Hoppy Lager

Descripción del fabricante:

La cerveza Pyramid es una cervecería independiente que nace de la pasión por la cerveza de su fundador. Con muchos lotes en sus espaldas a nivel HomeBrewing desde 2015, se propuso llevar a cabo producciones de mayor volumen tras el éxito con amigos y familiares. Después de presentaros hace un tiempo su sesión IPA, ahora es el momento de degustar su cerveza más exitosa: La Hoppy Lager. Porque si es hoppy es happy! Deliciosamente limpia, suave, rubia, refrescante y con un toque de lúpulos seleccionados que dan mucha alegría.

El toque diferenciador de esta lager de Pyramid que os enviamos este mes se encuentra en su proceso de elaboración, donde se utiliza un lúpulo aromático de la variedad ‘Citra’ característico por sus aromas afrutados y notas cítricas. El resultado: una cerveza ideal tanto para aperitivos como para la gastronomía de interior. Una Hoppy Lager es una cerveza de baja fermentación (lager) con un toque característico de lúpulo (“hop” en inglés). Se elabora con los ingredientes tradicionales de una cerveza lager: malta de cebada, maíz, arroz y lúpulo pero al final del proceso de elaboración, durante la fase de maduración de la cerveza, se le añade un segundo lúpulo aromático (en el caso de la Pyramid se usa la prestigiosa variedad de lúpulo ‘Citra’). Se incorpora en frío, entre 0 y 1 grados, para extraer todos sus aromas y notas cítricas, pero no su amargor. El resultado es una lager de cuerpo equilibrado y gran cremosidad con notas afrutadas y aromas cítricos y recuerdos a cereales poco tostados.

Desde BirraBox os recomendamos esta Navidad compartir esta buena cerveza acompañada con tablas de quesos y embutidos, o disfrutarla en comidas más elaboradas realizadas a partir de frutos de mar, como mariscos o ceviche, e incluso con una ensalada fresca de hojas verdes. ¡Salud y felices fiestas!