Primátor India Pale Ale

  • Tipo: Indian Pale Ale
  • País: República Checa
  • Bodega: Pivovar Náchod
  • Graduación: 6.5%
  • Vaso recomendado: Tulipa
  • Formatos: Botella de 50 cl.
  • Descripción del fabricante:

    Este fabricante checo de la localidad de Náchod, que inició su actividad en 1872, actualmente está considerado como un autentico experto en el mundo de las especialidades cerveceras.

    Una de sus más laureadas especialidades es esta Primator Indian Pale Ale, elaborada con 4 tipos de malta y 7 lúpulos distintos, lo que le permite obtener una variedad de matices difícilmente igualables.

    Cerveza de alta fermentación de color ámbar rojizo y carbonatación media, nos presenta aromas de frutas, flores y resina. Su sabor es muy especial con un fondo de malta suave y una amargura de intensidad creciente.

    Esta IPA va bien con las carnes, especialmente la de venado, curry y platos picantes. Disfrútala con quesos suaves y patés.
    Es recomendable no consumirla muy fría, entre 10 y 12ºC.

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experto cervecero Alberto Vega

Notas de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Amarillo dorado oro viejo, límpida y brillante. De carbónico tan abundante como fino, desprendiéndose en múltiples rosarios de forma constante y sostenida. Forma una espuma densa, persistente y cremosa de dos dedos de grosor, de color blanco hueso.

En la nariz se perciben olores de lúpulo, ligeramente vegetales, cebada, y notas animales (cuero) y tostadas. Detrás, plátano muy maduro.

En la boca tiene una entrada potente, despliega amargos intensos y notas vegetales que, junto al alcohol, ensanchan la cerveza. El carbónico se percibe finísimo. Aromas vegetales (espárrago verde, alcachofa), frutales (plátano) y vinosos. Es muy persistente debido a los potentes amargos que conforman el final de boca.

Es una cerveza contundente, tanto por el grado alcohólico como por los amargos (ya sabemos que las IPAs van más reforzadas en lúpulo). Puede hacer frente a cocina étnica muy especiada y/o picante como los curris, o la Thai. También puede acompañar guisos de carne.

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Comentarios de otros usuarios

Miguel C.

Potente pero buen sabor

Puntuación:

Gregorio G.

Tal vez la tomé demasiado fria pero encontré una cerveza con un amargor muy pronunciado.

Puntuación:

Xavi M.

Muy buen sabor, aunque al final te deja un regusto demasiado amargo para mi gusto.

Puntuación:

Alejandro N.

Muy amarga, no repetiría

Puntuación:

Marc V.

Demasiado amarga para mi gusto, la tomé fresca y menos fresca. Para nada fría. La engcontré tan amarga que casi parece que le hayan añadido amargor artificial para simular un lúpulo más fresco

Puntuación:

Mario R. G.

Estoy empezando a apreciar las IPA, hay que adaptarse a cada trago de cualquier tipo de cerveza. Me ha gustado

Puntuación:

Antonio E.

Cerveza con mucho amargor y te se hace muy pesada en boca. Buena experiencia pero no repetiría.

Puntuación:

David M.

Demasiado amarga, no me gusto

Puntuación:

Alberto N.

Muy amarga para mi gusto. Sabor frutal y fresco.

Puntuación:

Ismael S.

Jamás había tirado una cerveza por el fregadero

Puntuación: