O’Hara’s Irish Pale Ale
- Tipo
- American Pale Ale
- País
- Irlanda
- Bodega
- Carlow Brewing Company
- Graduación
- 5.2%
- Vaso recomendado
- Tulipa
- Formato
- Botella de 33 cl.
Descripción del fabricante:
En un país como Irlanda de gran tradición cervecera la cervecería Carlow Brewing Company, cervecería independiente y de propiedad familiar que es el fabricante de las cervezas O´Hara´s, es relativamente moderna ya que fue fundada en 1997 por Eamonn y Seamus O´Hara en el condado de Carlow. Este condado es conocido por poseer a orillas del rio Barrow las mejores tierras cultivables irlandesas de cebada de malta cervecera.
La cerveza O`Hara`s Irish Pale Ale, no siendo la más tradicional de las O´Hara´s tiene características muy originales ya que está a caballo entre las tradicionales IPA europeas y las Pale Ale Americanas.
De color ámbar y espuma blanca no muy abundante pero persistente, presenta una carbonatación media. Su aroma es herbáceo y frutal en el que sobresalen los tonos cítricos. El sabor totalmente acorde con el aroma se inicia con las notas frutales para rematar con un persistente y agradable amargor que la hacen muy refrescante.
Ideal para acompañar platos especiados. Se recomienda consumirla entre 6 y 8 ºC.
Precioso color oro viejo, límpida, de lechosa espuma densa con cierta persistencia. El carbónico es escaso y de tamaño medio.
Muy fragante nariz, con el lúpulo muy fresco en primer término, donde aparecen notas florales y balsámicas en elevada intensidad. Detrás, caramelo y tostados.
En la boca, entrada con cierta potencia, desplegando amargos desde el primer trago, ampliándose rápidamente, con intensidad. Recuerdos nítidos de regaliz negro, bollería y frutales (pomelo rosa y maracuyá). Los amargos le dan mucha longitud.
Como no, una IPA debe tener su extra de lúpulo, y esa es la característica principal que despliega esta versión irlandesa del estilo. No defraudará a los seguidores del mismo. Acompáñese de quesos potentes (oveja curados) o de carnes blancas de ave (pollos, pavos, capones y pulardas), con lo que creo que armonizará bien.
- Sergio Jiménez Mateo: Muy rica! buena IPA. Amargor que se mantiene en boca y buen aroma. Las IPAs son mis preferidas. Que las hay mejores, si, pero no defrauda nada de nada. Muy recomendable.
- Gregorio Garcia Lopez-Villalta: Para mi gusto un poco amarga de mas.
- Oscar Garcia Perez: Muy buena, cada día me gustan mas este tipo de cervezas
- Maria Briones: La mejor de las 3, densa con un sabor completo y muy rico; amargo pero agradable...muy rica
- Jose María Paños: De las 3 de diciembre esta fue sin duda la que más me gustó. Al nivel de las mejores IPAs que he probado.
- Miguel Collado Saez: Un poco amarga al principio
- Jaume Molins: me encantan las ale en general, y probar una ipa es siempre un placer, a veces es arriesgado porque te encuentras con buenas cervezas pero un tanto desequilibradas, esta en cambio lo tienen todo. 100% recomendable
- Javier Sastre Obon: Amarga no, lo siguiente
- Antonio S. Hernández: Refrescante. Deliciosa. Ese sabor amargo del lúpulo... De mis preferidas...
- Jorge
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