Mönchshof Weihnachtsbier

  • Tipo: Märzen
  • País: Alemania
  • Bodega: Kulmbacher Brauerei
  • Graduación: 5.6%
  • Vaso recomendado: Jarra
  • Formatos: Botella de 50 cl.
  • Descripción del fabricante:

    Esta cerveza es del fabricante Kulmbacher, originario de Kulmbach, en el norte de Baviera, ciudad famosa por su museo de la cerveza, por los restos arqueológicos de la elaboración de cerveza mas antiguos de Alemania y por su festival de la cerveza de verano, que no llega al nivel del de Munich pero que moviliza a miles de personas.

    Esta cerveza de Navidad que se presenta con el típico tapon de porcelana de las cervezas Mónchshof (monje) y etiqueta adecuada a la época, sorprende por su color dorado ,ligeramente rojizo , su dulzor especial y su redondez y suavidad.

experto cervecero Alberto Vega

Notas de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Precioso color amarillo dorado cristalino, con burbuja de tamaño medio y grande, con leve desprendimiento. Espuma blanco lechoso, aireada que termina en un anillo de algo menos de un dedo de grosor.

La nariz es limpia, y con intensidad, dominando los olores de malta, lúpulo y cereal tostado. Muy dentro del estilo lager.

Tiene una entrada en boca cremosa, con saturación de carbónico media-baja. Presenta un buen equilibrio alcohol-amargos, resultando en una cerveza de cuerpo medio y final seco. Como nota exótica, en el final de boca se descubren ecos de caramelo de fresa.

Acompañará bien a carnes blancas especiadas como butifarras, pavos y pollos tanto fríos, en terrinas, como en sencillas elaboraciones.

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