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Meñakoz

  • Graduación
  • 6.5%
  • Vaso recomendado
  • Tulipa
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

El acrónimo NEIPA proviene de New England India Pale Ale, que el Programa de Certificación BJCP, una organización sin fines de lucro que promueve la alfabetización de la cerveza, define como: "una American IPA con sabores y aromas frutales intensos, y con menos amargor percibido que en las IPA tradicionales”. La NEIPAs Son cervezas que han surgido como uno de los estilos craft beer más buscados entre los cerveceros por su riquísimo sabor y facilidad de trago. A todo el mundo le encanta y no podíamos dejaros sin probar una con BirraBox. 

La cooperativa de Bizkaia Boga Garagardoa no para de sorprendernos con recetas nuevas cargadas de lúpulo y con una calidad suprema. Esta vez tenemos el placer de traeros la Meñakoz, esta pedazo de NEIPA elaborada con 3 tipos de lúpulos distintos: Idaho7, Azacca y Cryo talus. Cerveza lupulada al estilo de la costa este americana elaborada en colaboración con Mala Gissona. IPA cremosa, turbia y poco amarga con marcado aroma y sabor a frutas tropicales, dulces y cítricas. Muy refrescante de trago ligero, poco carbonatada, y que nos recuerda a un zumo.

Como buena IPA, la Meñakoz nunca falla con comidas picantes como los curris, la comida mexicana o con platos altos en grasas como las pizzas, las hamburguesas o los fritos. En los postres se sintoniza muy bien con cítricos como la mousse de mandarina o la Lemon Pie.

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Velado color ambarino pálido con reflejos alimonados. De espuma blanco hueso, con cierta densidad y persistencia dejando medio dedo tras la decantación. No podemos ver el desprendimiento del carbónico, por su turbidez.

Es generosa en olores, tanto en intensidad como en variedad. Quizás la nota más dominante sea de cítricos, donde aparecen notas de mandarina y lima, así como frutas tropicales, destacando el maracuyá y la piña. 

En la boca destaca su entrada cremosa, con peso de cuerpo y baja atenuación, con un cierto matiz salado, una acidez y unos amargos medios. Se nota la fuerte adición de lúpulo, pero que contribuye más al aroma que no a los amargos. Deja un amplio recuerdo en boca porque su acidez la alarga, y el aroma de recuerdo vuelve a ser el maracuyá.

Otra originalidad, en este caso Vizcaína, que nos acerca Birrabox. Para mí, que soy curioso por naturaleza, esta es uno de sus mayores atractivos. Una cerveza que seguro maridará con comida étnica, picante y/o especiada.

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