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Lagunitas IPA
  • Graduación
  • 6.2%
  • Vaso recomendado
  • Tulipa
  • Formato
  • Botella de 35.5 cl.

Descripción del fabricante:

Todo comenzó en California del Norte, donde Tony Magee empezó a fabricar cerveza de manera casera en su cocina, hasta que casi incendió los fogones. Fue entonces cuando su mujer le rogó encarecidamente que por favor se fuese con su aventura a otra parte. Y así, en 1993, Lagunitas Brewing Company abrió sus puertas cerca de la ciudad de Lagunitas, de ahí su nombre. Lagunitas IPA no fue una realidad hasta dos años más tarde. Empezó siendo una edición limitada con motivo del lote número 100 de Lagunitas y la primera cerveza estacional de la marca, pero se acabó convirtiendo en la IPA icónica de los EEUU. 

Actualmente todo el mundo sabe hacer cerveza de estilo IPA, pero en aquella época, el mercado de las craft beer estaba dominado por las Pale Ales y Amber Ales y nadie se atrevía con las IPA. Tony enseguida vio su potencial y se atrevió a hacer una cerveza que se convertiría en un icono entre los amantes cerveceros de todo el mundo.

Aunque esta no es la única cerveza de la marca Lagunitas, es su buque insignia: pura expresión de una IPA americana. Equilibrada, cítrica y muy rica. La malta caramelizada potencia las notas dulces y suaves para balancear el carácter del lúpulo. Con 6,2% de alcohol de volumen, es la IPA más representativa en Estados Unidos y se ha convertido en la mejor carta de presentación para Lagunitas. Es tan fácil de beber que es inevitable que este cervezón no te robe el corazón.

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

De color dorado-oro viejo. Desarrolla una abundante, cremosa y densa espuma de color blanco hueso, con adherencia a la copa. El carbónico es escaso y de pequeño tamaño. No presenta turbidez.

Nariz con olores muy intensos de lúpulo fresco, que se reparten entre frutales, florales y herbáceos.

En la boca tiene una entrada viva, con un amargo que se abre camino y alarga mucho el recuerdo. Un leve dulzor, y un cuerpo medio a amplio, hacen que tenga peso. El carbónico es muy escaso, y a penas se percibe un ligero cosquilleo. Los aromas son lupulados, destacando frutales (maracuyá, pomelo rosa) por encima de todo. 

Una IPA americana muy en el estilo: fuertemente lupulada, con un amargo intenso sin perder el necesario equilibrio, intensa aromáticamente.  Pues eso, una IPA americana. Con unas costillas de cerdo con salsa barbacoa o unas hamburguesas hará un papelón.   

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