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Jabatos

  • Graduación
  • 5.4%
  • Vaso recomendado
  • Tulipa
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

Session IPA de color paja anaranjado y espuma blanca con un aroma a notas afrutadas y cítricas aportadas por los famosos lúpulos Summit, Cascade y Willamette. Para su elaboración hemos usado la técnica de dry-hopping que consiste en añadir estos lúpulos frescos mientras se está en el periodo de maduración, reforzando el aroma de la cerveza Jabatos. En boca, es de trago largo y suave, el amargor final es moderado ofreciendo una cierta sequedad que la hace una cerveza con un alto grado de bebilidad. Os recomendamos acompañarla con quesos curados para disfrutarla con todo su potencial.

Pero lo que nos hace especial ilusión a la hora de presentaros esta birra es que es una cerveza de edición limitada (hemos elaborado y embotellado sólo 5000 unidades) elaborada por BirraBox en exclusiva para nuestros socios. 

Es una cerveza dedicada a todos aquellos que han tenido que luchar frente a una enfermedad. Unos han logrado ganar la guerra, otros, tras luchar como jabatos y ganar muchas batallas, finalmente se han ido a descansar. Esta cerveza única está dedicada especialmente a un Jabato luchador, Don Albert García. Creador e inspirador de Birrabox, gracias a su conocimiento, esfuerzo y entrega hemos podido tirar adelante este proyecto durante todos estos años. Gracias por tanto! Salud y Birra Albert!

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Bonito color dorado. Se puede decantar límpida si evitamos remover el residuo del fondo de la botella. Muy poco carbónico a la vista. Una espuma que es tan generosa como estable, de color blanco hueso.

La nariz es todo lo que el lúpulo puede trasladar. Hay olores de frutas exóticas (maracuyá), además de vegetales (hoja de geranio), y en segundo plano aparecen matices tostados. Mucha intensidad en esta fase.

La cerveza en la boca va creciendo, apoyada por los amargos que van dotándola de volumen y personalidad. Débilmente carbonatada y acidez modesta. De cuerpo medio a ligero, es sin embargo larga en el recuerdo, donde aparecen una agradables notas de bollería y por supuesto los amargos.

Me parece un privilegio disponer de 2 botellas de las 5.000 de esta edición limitada. Y la empleo para sumarme al brindis por mi amigo y mentor Albert García, corresponsable de esta maravillosa locura que es Birrabox, que nos acerca cada mes a las cervezas del mundo, para todos los que nos encanta experimentar y curiosear. Querido Albert, siempre en mi memoria.

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Comentarios de otros usuarios
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