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Hofbräu München Original

  • Graduación
  • 5.1%
  • Vaso recomendado
  • Jarra
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

Estamos delante de una cerveza rubia de baja fermentación que combina las exigencias de los mayores expertos cerveceros del planeta con el arte cervecero tradicional del corazón de Múnich. Esta lager excelentemente equilibrada de color dorado brillante es una cerveza sutilmente aromática para sibaritas con carácter. 

Es un estilo muy común en el sur de Alemania que se empezó a elaborar a principios del siglo XX como reacción a otras cervezas pálidas del resto de Europa que empezaban a popularizarse. Pero la historia de Hofbräu München comienza mucho antes con un desafío gastronómico hace más de 400 años. Puesto que a los miembros de la corte no les gustaba la cerveza que se fabricaba en Múnich, Guillermo V, duque de Baviera, decidió fundar en 1589 Hofbräuhaus para elaborar una cerveza ajustada a su exigente paladar.

Así se forjaron los inicios de esta cervecería alemana que se ha convertido en todo un símbolo de la tradición cervecera de Múnich. Reunirse alrededor de una mesa con amigos, escuchar buena música, reir mientras se disfruta de una buena comida... ¿Qué más falta? ¡Pues una botella de esta Hofbräu Original!

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Dorado y claro color, con burbujas de carbónico de tamaño medio. Forma una espuma blanco-lechosa, con densidad, pero no mucha persistencia. 

Olores de cereal crudo y malteado, donde sales matices tostados. Tan estrecha como limpia. 

En boca está muy equilibrada. Poco saturada de carbónico, una adecuada sensación de cuerpo, muy débilmente dulce, acidez y amargos compensados, dejan un conjunto muy redondo. No está muy atenuada. Los aromas malteados dominan, siendo el final de boca de matices tostados y ecos de bollería.

La Hofbräuhaus es toda una institución en Múnich. Nadie que pase por esa ciudad debe olvidar entrar en esta cervecería, probablemente el más famoso brewpub del mundo donde podrá probar esta bock, pero en jarra de litro. Es una elaboración magnífica para disfrutar en casa con un pollo asado, pero solo como adelanto a la auténtica Hofbräu no pasterizada que te bebes en Múnich.

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