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Fürstenberg Premium Lager
  • Graduación
  • 5.3%
  • Vaso recomendado
  • Pilsener
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

La reputada cervecera Fürstenberg fue fundada en 1283 en Donaueschingen, en plena Selva Negra alemana, muy cerca de la frontera con Suiza.  Cuando el maestro cervecero Josef Munz elabora su primera cerveza al estilo Pilsener en 1895, es tal el entusiasmo que incluso se convirtió en la bebida oficial en la mesa del Emperador Wilhelm II. Actualmente las especialidades de cerveza Fürstenberg han sido galardonadas con varias medallas de oro abarcando la mayoría de los estilos tradicionales alemanes. 

Hoy en día, la Fürstenberg Premium Lager sigue impresionando a los bebedores de cerveza con su sabor redondo y su amargor agradablemente ligero gracias a la delicada selección de ingredientes regionales. A simple vista parece una lager normal y corriente, de color dorado transparente con una moderada cantidad de espuma blanca y una carbonatación considerable que se pone de manifiesto con la gran cantidad de burbujas gruesas que ascienden por el vaso, y de hecho es exactamente lo que es, con una pequeña diferencia respecto a otras marcas: está muy bien hecha.

Esta cervezas, nos ofrece un aroma cargado de leves matices florales y herbales con quizá un mínimo dulzor frutal. El sabor es más sencillo, de cuerpo ligero, define la malta y se acompaña con notas herbales. Cada trago entra con facilidad y se disfruta mucho y por eso desde BirraBox creemos que es de las pocas eurolagers que se autocalifican como Premium que realmente merecen ese apelativo. Como particularidad de esta cerveza: el nivel de fermentación es del 84%, lo que transforma una mayor cantidad de azúcar en alcohol y la hace más digerible.

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

De color dorado pálido, con burbuja de tamaño medio grande. Desarrolla una espuma más bien aireada, que tras la decantación deja apenas un dedo sobre el líquido. No presenta turbidez, como corresponde a una lager.

Malteados, tostados ligeros y notas de cereal en la nariz. El lúpulo queda en un discreto segundo plano. Intensa y limpia.

Entrada seca, ligeramente burbujeante. los amargos y la acidez en un nivel medio le dan realce. Estrecha de aromas, pero muy nítida y franca. El cuerpo es medio. Dominan los matices de malta, y le alargan los amargos en el final de boca.

Una lager muy correcta, limpia, estrecha, con un buen balance. Se disfruta tanto para aplacar la sed, como para acompañar entrantes tipo pescados fritos, frutos secos, tortillas, o ensaladas de suaves aliños.

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