Fuller’s India Pale Ale
- Tipo
- Indian Pale Ale
- País
- Inglaterra
- Bodega
- Fuller Smith & Turner PLC
- Graduación
- 5.3%
- Vaso recomendado
- Tulipa
- Formato
- Botella de 33 cl.
Descripción del fabricante:
La cervecería Fullers es una empresa familiar fundada en 1845 en Chiswick, en el West London. Realmente los orígenes de esta cervecería se remontan al siglo XVII cuando en Chiswick inicio sus actividades la Cervecería Griffin, pero no fue hasta 1845 que la familia Fullers se hizo cargo del negocio y desde entonces han mantenido en sus cervezas la esencia de la cerveza inglesa.
Londres fue la cuna de las cervezas IPA creadas para permitir el envio de cervezas de calidad a los soldados de la Commonwealth repartidos por todas las colonias. El secreto está en utilizar gran cantidad y variedad de lúpulos.
Concretamente en esta Fullers IPA podemos encontrar los agradables matices que aporta el reputado lúpulo Golding. De color ámbar claro, presenta una espuma blanquecina muy persistente. Su aroma es herbal y floral con un final a caramelo. Su sabor con un ligero perfil azucarado mantiene el amargor característico de este tipo de cervezas. Su final agridulce es muy agradable.
El color ambarino claro, ligeramente turbia, de espuma densa, persistente y espesa, color leche manchada. No parece estar muy saturada de carbónico, que desarrolla un burbuja de tamaño medio y pequeña.
En los olores aparecen las notas resinosas del lúpulo, muy fresco, con cítricos, caramelo, plátano y herbáceos en intensidad media-baja.
En la boca muestra amplitud y suavidad en la entrada. Es cremosa y redonda. Los aromas dominantes de lúpulo, que recuerdan a las hierbas aromáticas (hierba buena) y frutal en segundo término. Los amargos del final le dan persistencia y personalidad.
Mi apreciación global no puede ser mejor. Fiel al estilo IPA, en la que el lúpulo es el protagonista, esta cerveza tiene además un equilibrio muy bueno y gran personalidad. Tampoco vamos a descubrir ahora quién es Fuller’s. ¿por qué no os la bebéis con unas hamburguesas, unas bratwurst o unas salchichas de Núremberg que también son muy herbáceas, y me contáis qué tal ha combinado la cosa?
- Sonja Little Marengo: Me encantó- el mejor IPA que haya probado. A ver si lo encuentro en algun Octoberfest y lo combino con alguna salchicha alemana, siguiendo la recomendación.
- Miguel Collado Saez: Muy buena
- Mario R. Gomez Gonzalez: Si que me gustó
- Xavi Maya Marmelo: Tiene un sabor potente que me encantó.
- Oscar Garcia Perez: Muy buena, cada día me gustan mas este tipo de cervezas
- Tom Raftery: No me gustaba mucho. He bebido mucho mejores IPAs
- Javier Sastre Obon: Una pale ale de libro
- Sergio Jiménez Mateo: Muy buena IPA. Soy fan de este tipo de cervezas.
- Gregorio Garcia Lopez-Villalta: Muy buena.
- Liliana Rodríguez: Excelente
- Yohnny Godinez
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