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Falles

  • Graduación
  • 4.9%
  • Vaso recomendado
  • Tulipa
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

CTretze Pirineus es una de las principales referencias de birra artesana del pirineo catalán que elabora la cerveza en su propia brewery de La Pobla de Segur de forma tradicional utilizando ingredientes de proximidad. Este proyecto de jóvenes emprendedores quiere reivindicar a través de la cerveza las tradiciones de la zona del Pallars como son las Falles del Pirineo: una tradición festiva Patrimonio cultural de la Humanidad ​en la que los jóvenes solteros bajan de las montañas hasta el pueblo con grandes troncos encendidos como antorchas.

La CTretze Pirineus Falles es una cerveza rubia, estilo Blonde Ale, de carácter suave y equilibrada con un aroma moderado dulce y maltoso con poca presencia de lúpulo. Su sabor es ligero con toques afrutados que deja un buen sabor en boca. Esta cerveza tiene un abanico de maridajes sin fin: ensaladas, pescados a la parrilla, pollo a la plancha… Pero si de algo somos fans en BirraBox es de combinar cerveza de calidad con quesos como el Edam o el Gouda. En serio, si no lo habéis probado, hacedlo, y descubriréis un gran (y sencillo) maridaje.

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

De color dorado con reflejos ambarinos. Poca cantidad de carbónico, espuma densa, adherente y persistente, deja un dedo después de la decantación. Ligeramente turbia.

Aromas de panadería, levadura, tostados, recuerdos de cava, y afrutados (pera). Muy interesante en esta fase. Me condiciona bien para probarla.

Débil presencia de carbónico. Cuerpo ligero, bastante atenuada. Escasa acidez y amargor de medio a ligero. Es bastante discreta. Fluye con velocidad. Recuerdos de espárrago blanco, además de cereal. 

Una cerveza fácil de beber, ligera y suave. Podrá maridar con ensaladas de suaves aliños, o con carnes blancas en elaboraciones sencillas.

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