Dorada especial

  • Tipo: Pale Lager
  • País: España
  • Bodega: Compañia Cervecera de Canarias
  • Graduación: 5.5%
  • Vaso recomendado: Jarra
  • Formatos: Botella de 33 cl.
  • Descripción del fabricante:

    Esta cerveza cuyo nombre data de los años 60 es uno de los productos mas preciados de la actual Compañía Cervecera de Canarias, CCC. Los orígenes de esta Compañía hay que buscarlos en la posguerra española cuando en 1939 el prohombre canario Maximino Acea Perdomo fundo la primera fabrica de cerveza de la isla de Tenerife que aunque no empezó a comercializar sus productos hasta 1948 en poco tiempo alcanzo gran notoriedad. Posteriormente a mediados de los 90 se fusionó con S SICAL, responsable de la fabricación de la otra gran cerveza canaria, Tropical, con sede en Gran Canaria, con lo que desde entonces prácticamente monopolizan el mercado cervecero canario.

    Elaborada con agua de origen volcánico de las montañas de Anaga y lúpulos Hallertau es una cerveza de color dorado intenso, de aroma afrutado y sabor muy equilibrado con toques afrutados y ácidos que la hacen una cerveza muy refrescante ideal para consumir muy fría, 5ºC, como aperitivo.

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experto cervecero Alberto Vega

Notas de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

De color amarillo dorado intenso, de carbónico tamaño medio y pequeño de desprendimiento constante y prolongado. Límpida. Espuma blanco marfil algo efímera dejando apenas un anillo tras la decantación.

En la nariz se aprecia intensidad y potencia de olores malteados y caramelo, con notas de panadería y ecos alcohol. Limpia.

En boca tiene un paso homogéneo, redondo. Tiene peso y estructura. Acidez y amargor medios. Estrecha de aromas, como ocurre habitualmente con las pils, destacando los malteados y los vegetales y herbáceos del lúpulo.

Una pils un poco más “armada” de cuerpo que las elaboraciones más comerciales, donde se ha reforzado el cuerpo y el lupulado para darle más intensidad. Puede usarse igual que la Menbhuk, teniendo en cuenta este plus de intensidad que tiene frente a la rusa.

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Comentarios de otros usuarios

Jorge M.

Me parece una cerveza muy corrientita , para tomarse unn trago y ya , no es de las cervezas que te pasarías la tarde tomándolas.

Puntuación:

Luis L.

Para mi gusto, suavecita y refrescante.

Puntuación:

Hugo M.

La redescubro cada vez que la tomo, de mis preferidas del panorama cervecero regional, aunque no sea de mis preferidas si nos salimos del sota caballo y rey.

Puntuación:

Alejandro A.

Cerveza normalita.

Puntuación: