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Dead Pony Club
  • Graduación
  • 3.8%
  • Vaso recomendado
  • Tumbler
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

La historia de BrewDog empieza de  manera sencilla y un poco extraña: dos jóvenes veinteañeros y un perro, cansados que en sus pubs favoritos solo les sirvieran las míticas cervezas industriales que no les sabían a nada, deciden empezar a elaborar cerveza artesanal en un humilde puesto ambulante. 12 años más tarde, BrewDog se ha convertido en una referencia para todo aquel que le guste la cerveza con bares en ciudades tan importantes como Tokio, Sao Paulo y Barcelona.  

La Cerveza Brewdog Dead Pony es una West Coast IPA, es decir, una IPA al estilo californiano muy refrescante, suavecita pero con un subidón de lúpulo al final. Una de las cervezas que más recomendamos desde BirraBox para quienes no están habituados a la cerveza artesana, ya que cuando pegas el primer trago te puede parecer dulce, pero como de la nada van apareciendo un montón de matices a cítricos, flores y frutas tropicales fruto del uso de diferentes lúpulos.

Otro motivo por el que la marca Brewdog se ha hecho tan conocida a nivel mundial es por su modelo de financiación. Para conseguir accionistas, los de BrewDog lanzaron el programa de Crowfunding “Equity for Punks” con el que cualquier persona podía donar pequeñas cantidades para financiar la empresa. Como accionista, se tiene derecho a varios privilegios: 5% de descuento de por vida en la cerveza BrewDog, acceso a ediciones limitadas, descuento en tienda online, etc. ¿No está mal saberlo, verdad?

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

No se puede negar que el nombre es tan original como de dudoso gusto. Lo que me gusta sin duda es su color ambarino muy abierto, su espuma de color latte macchiato, y su carbónico muy fino y escaso, que sale de la base de la copa en varios rosarios.

Muy intensa en la nariz, donde el lúpulo despliega todos los matices, que son muchos. Hay olores vegetales (apio, heno), frutales (maracuyá, higo), ecos de flores marchitas y un pellizco tostada y una ligera nota de caucho, detrás.

En boca sorprende su paso muy fluido, con cuerpo muy ligero, a penas alcohol y carbónico, pero mucho, mucho lúpulo, que contribuye tanto al aroma como a dotarle de amargos potentes. Deja un recuerdo de maracuyá en la boca, que ya nos había aparecido en la nariz.

Una cerveza que servida no muy fría (12-15º), -seguramente en el Reino Unido la sirvan aún más caliente-, permite un trago largo, como para acabar una pinta sin que resulte pesada. Acompáñese de un bowl de palomitas y/o unos frutos secos.

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