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Dead Guy Ale
  • Graduación
  • 6.8%
  • Vaso recomendado
  • Jarra
  • Formato
  • Lata de 33 cl.

Descripción del fabricante:

La cervecera Rogue es actualmente una de las más famosas y reconocidas de la costa Oeste de los Estados Unidos. Fue fundada en el año 1988 por tres amigos en el estado de Oregón donde abrieron sus primeras dos cervecerías y donde actualmente se encuentra la central.

La Rogue Dead Guy Ale es una cerveza de estilo  Maibock  de Alemania (asimilable a una lager fuerte) según la información de la propia compañía. Lo que llama la atención es que este estilo hace referencia a cervezas Lager, y lo que tenemos delante es una Ale elaborada con la levadura Pacman exclusiva de la cervecería Rogue. Se trata pues de  una cerveza hibrida entre una Ale americana y una cerveza alemana tipo lager. Para elaborar esta cerveza se emplean hasta cuatro variedades diferentes de malta y dos clases de lúpulo distintos que le dan ese toque final bastante amargo pero nada resinoso (40 IBUs).

Otra de las cosas que llaman también la atención de la Dead Guy Ale es el diseño de su etiqueta, en la que se muestra el logotipo donde un simpático esqueleto con sombrero se sienta sobre un barril de cerveza. Vale la pena probar esta peculiar cerveza de color ambarino y aroma a caramelo para sentirse un poco más “granuja”.

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Precioso color ambarino con reflejos iodados. Espuma de color café con leche, densa, cremosa y persistente. El gas de pequeño tamaño y desprendiéndose en muchos sitios en la copa.

Nariz compleja.  Me resulta difícil evaluarla. Por un lado, notas de oxidación que recuerdan a los olorosos jerezanos, por otra, caramelo y tostados de bollería. En general, dominando los matices dulces.

En la boca la entrada tiene un matiz ciertamente dulce. Muy redonda y suave, a pesar de la importante carga alcohólica, que integra muy bien en el conjunto. Hay aromas de frutas pasificadas, como orejones y uvas pasas. Recuerda a un Pedro Ximénez (vino dulce de Andalucía Occidental). Los matices dulces la alargan dándole muy buen a longitud.

Otra muy curiosa elaboración, bien armada como para acompañar a un guiso de carne sin que flaquee. Muy atractiva y original.

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