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Astra Urtyp
  • Graduación
  • 4.9%
  • Vaso recomendado
  • Jarra
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

Astra es la cerveza de Hamburgo, tradicionalmente producida en el barrio de Sankt Pauli, la zona de Hamburgo antiguamente habitada por piratas. Astra quiso mantener y jugar con esa imagen dando a la marca un estilo marinero y provocativo que se refleja en su logo: un corazón en el que se superpone un ancla de barco, como corresponde a una ciudad tan portuaria.

La “Urtyp” es la cerveza más clásica de la marca alemana, la “Astra” por excelencia. Una cerveza rubia y suave de color dorado transparente con una capa de espuma blanca muy persistente gracias al imparable torrente de burbujas que llega desde el fondo. En el intenso aroma las notas predominantes son sin duda las florales del lúpulo Saaz, muy bien mezcladas con la malta, cuyo consistente dulzor se acentúa ligeramente al final.

La empresa cervecera Hoslten comenzó como una sola planta en Hamburgo, y se ha ido expandiendo hasta que en la actualidad son siete fábricas las que conforman la compañía, recientemente adquirida por Carlsberg. Es productora de Holsten Pilsener, marca internacionalmente conocida, y desde que absorbió la cervecera Bavaria-St Pauli en el año 2003 también se encarga de elaborar la cerveza Astra.

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

Transparente color pajizo intenso-dorado pálido. Buena corona de espuma, de un dedo de grosor, densa y bastante persistente. No vemos mucho gas, pero el que hay es de tamaño pequeño.

Es bastante atractiva en la nariz, por la intensidad y calidad de sus olores. Malta por encima de todo, pero también hay caramelo y bollería. Mucha limpieza.

Tiene un paso muy agradable, con buena sensación de cuerpo desde el inicio. Fluida, poco carbonatada, buena nota ácida y amarga en su justa medida. No hay aristas, es redonda. En la boca se aprecian las notas malteadas y algo de lúpulo que aporta aromas vegetales. Deja un recuerdo prolongado.

Una gran cerveza, de impecable elaboración. Menos tensa, menos estrecha y menos atenuada que otras lager. Su perfil más redondo y goloso destaca en una cerveza de fermentación baja. No me la bebería muy fría (bastará con 10-12 grados), y puede acompañar a arroces y platos de legumbre si el compango no es muy intenso.

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