Amber Ale

Descripción del fabricante:

Las cervezas de Guineu son productos artesanos hechos con pasión en una antigua fábrica textil del 1907 ubicada en un pequeño pueblo de la zona centro de Catalunya. Su principal objetivo a la hora de elaborar todas sus referencias es tener un respeto absoluto por los ingredientes y respetar su proceso natural de elaboración. Sólo de esta forma son capaces de crear birras tan bien hechas como esta Amber Ale. 

La malta tostada le aporta a esta cerveza de apariencia tostada toques caramelizados, pero sorprendentemente es muy suave y fina a la hora de tomarla. Su amargor casi no se percibe, aunque el sabor a lúpulo sea moderado. Es fácil reconocer las características típicas de los lúpulos americanos Simcoe, Galena y Chinook que se utilizan en su elaboración. 

Aunque hay infinidad de estilos de cerveza, hay algunos que se han ido popularizando y cada vez gozan de más prestigio. Este es el caso de las cervezas American Amber Ale como la que os enviamos este mes de Guineu. Son cervezas algo más oscuras, caramelizadas y con más cuerpo que las rubias American Pale Ales, aunque menos amargas como ya hemos comentado. No es necesario remontar mucho en el tiempo para encontrar los orígenes de las American Amber Ale: nacieron a finales del siglo XX en las áreas americanas del Norte de California y del Noroeste del Pacífico y se han ido popularizando hasta el día de hoy por ser cervezas fáciles de beber pero con un toque diferente.